hakkında şirket haberleri Endüstriyel Buz Makinesi Evaporatörünün Sınıflandırılması

Buharlaşma, sıvıyı gaz haline dönüştürmenin fiziksel sürecidir.Genel olarak konuşursak, bir buharlaştırıcı, sıvı bir maddeyi gaz haline dönüştüren bir nesnedir.Endüstride çok sayıda evaporatör bulunmakta olup, bunlardan biri de soğutma sistemlerinde kullanılan evaporatörlerdir.Evaporatör, soğutmanın dört ana bölümünün çok önemli bir parçasıdır.Düşük sıcaklıkta yoğuşan sıvı evaporatörden geçer, dış hava ile ısı alışverişi yapar, buharlaşır ve ısıyı emer ve soğutma etkisini elde eder.Evaporatör esas olarak iki bölümden oluşur: bir ısıtma odası ve bir buharlaştırma odası.Isıtma odası, sıvının kaynamasını ve buharlaşmasını desteklemek üzere sıvıya buharlaşma için gereken ısıyı sağlar;buharlaşma odası, gaz ve sıvı fazları tamamen ayırır.O zaman endüstriyel buz makinesinin evaporatörünün buz yapma sistemindeki sınıflandırmaları nelerdir?

1. Buharlaştırma yöntemine göre:

Doğal buharlaşma: yani çözelti, deniz suyu kurutma tuzu gibi kaynama noktasından daha düşük bir sıcaklıkta buharlaşır.Bu durumda çözücü sadece çözeltinin yüzeyinde buharlaştığı için çözücünün buharlaşma hızı düşüktür.

Kaynar buharlaşma: Çözelti, kaynama durumunda buharlaşmak için kaynama noktasına kadar ısıtılır.Endüstriyel buharlaştırma işlemleri temel olarak bu türdendir.

2. Isıtma yöntemine göre:

Doğrudan ısı kaynaklı ısıtma, yakıt ve havanın karıştırıldığı ve yanma tarafından üretilen yüksek sıcaklıktaki alev ve dumanın, çözeltiyi ısıtmak ve çözücüyü buharlaştırmak için doğrudan buharlaştırılmış çözeltiye bir meme aracılığıyla püskürtüldüğü bir buharlaştırma işlemidir.

Dolaylı ısı kaynağı ısıtması Kabın duvarları buharlaştırılmış çözeltiye aktarılır.Yani, bölme duvar ısı eşanjöründeki ısı transfer süreci.

3. Çalışma basıncına göre:

Normal basınç, basınç ve basınç (vakum) buharlaştırma işlemlerine ayrılabilir.Açıkçası, antibiyotik çözeltileri, meyve suları vb. gibi ısıya duyarlı malzemeler için düşük basınç altında gerçekleştirilmelidir.Yüksek viskoziteli malzemeler, buharlaşma için basınçlı yüksek sıcaklıktaki ısı kaynakları (ısı transfer yağı, erimiş tuz vb.) ile ısıtılmalıdır.

4.Efekt sayısına göre:

Tek etkili ve çok etkili buharlaşma olarak ikiye ayrılabilir.Buharlaşma ile üretilen ikincil buhar doğrudan yoğuşuyorsa ve artık kullanılmıyorsa buna tek etkili buharlaşma denir.İkinci etki ısıtma buharı olarak ikincil buhar kullanılıyorsa ve birden fazla evaporatör seri olarak bağlanırsa, bu buharlaştırma işlemi çok etkili buharlaşmadır.