hakkında şirket haberleri Meyve Soğuk Hava Deposu Nasıl Yapılır?

İnşaat öncesi hazırlık

Meyveleri saklamak için bir soğuk hava deposu inşa ediyorsanız, anlamanız gereken ilk şey şudur:

Yapılması gereken soğuk hava deposunun ölçeği nedir ve kaç ton depolamak istiyorsunuz?

2. Hangi meyveler depolanır?

3. Meyvelerin satın alma sıcaklığı ve günlük satın alma hacmi nedir?

Soğuk hava deposunda sıcaklık ve nem için herhangi bir gereklilik var mı?

Meyvelerde saklama süresi şartı var mı?

Ne tür bir meyve soğuk hava deposu yapılması gerekiyor?

7. Soğutma ekipmanı markası ve yalıtım levhası malzemesi için herhangi bir gereklilik var mı?

8. Soğuk hava deposu nereye inşa edilir, fabrika binasının, inşaat mühendisliğinin veya çelik yapının yapısal şekli nasıl seçilmelidir?

9. Saha ve fabrika binası için bir çizim ölçüsü var mı?

Soğuk hava deposu projesi lokasyonundaki gerilim nedir?

 

Doğrudan istiflenmiş soğuk hava deposu için, soğuk hava deposunun hesaplama tonajı aşağıdaki formüle göre yapılabilir:

G=∑ V1 ρ S η/ bin

G: Soğuk hava deposunun hesaplanan tonajı (t);

ρ: Gıdanın hesaplanan yoğunluğu (kg/m ³）);

V: Soğutma odasının nominal hacmi (m ³）), Soğuk hava deposu içindeki boyut=uzunluk × geniş × yüksek

η: Soğuk hava deposunun kapasite kullanım katsayısı;

Not: Sepet veya kutularda paketlenmiş taze meyveler için yoğunluk 300kg/m ³。 olarak alınabilir.

 

CBFI Sıcak Hatırlatma: Soğuk hava deposu, depolama için rafları benimserse, tonaj, her kargo alanının (palet) toplam izin verilen maksimum depolama kapasitesine göre hesaplanabilir;Kargo alanlarının (paletlerin) sayısı, gerçek yerleşim planına göre belirlenmelidir.

Soğuk hava deposunda hangi meyveler saklanabilir?

Yetişme bölgesine göre tropikal meyveler, subtropikal meyveler, sıcak ılıman meyveler, orta ılıman meyveler ve soğuk ılıman meyveler olarak ayrılabilir.

Tropikal meyveler şunları içerir: hindistancevizi, mango, ananas, liçi, yenidünya, karambola, durian, papaya, muz vb.

Subtropikal meyveler: üzüm, nektarin, Pitaya, kiraz, kırmızı hurma, portakal, erik, limon vb.

Sıcak ılıman bölge, orta ılıman bölge ve soğuk bölge meyveleri: kavun, hurma, çilek, Hami kavunu, portakal, kayısı, defne, şeftali, elma, karpuz, kivi vb.

Gerekli tasarım sıcaklığı nedir?

Meyve koruma envanteri için uygun sıcaklık ve nem ortamının ayarlanması önerilir.İşte meyve soğuk hava deposu için bir referans veri:

Daha uzun bir depolama süresi istiyorsanız ve kontrollü bir atmosfer depolaması kullanmanız gerekiyorsa, aşağıdaki verilere başvurabilirsiniz:

Ne tür meyve soğuk hava depoları yapılacak?

Kabaca üç tür meyve soğuk hava deposu vardır, yani: meyve muhafaza soğuk hava deposu, meyve hızlı dondurma soğuk hava deposu ve meyve kontrollü atmosfer deposu.

Üç tip soğuk hava deposu arasında saklama sıcaklığı ve saklama süresi açısından herhangi bir fark var mı?

1. Depolama sıcaklıklarının karşılaştırılması

Depolama sıcaklığı açısından, meyve koruma depoları ve meyve kontrollü atmosfer depoları, genellikle 0 ℃ ila 10 ℃ arasında değişen sıcaklıklarla kabaca aynıdır.Muz ve mango gibi bazı tropikal meyveler, 10 ° C'nin üzerinde ayarlanmış koruma sıcaklıklarına sahiptir;

Meyve dondurucuları için sıcaklık gereksinimi nispeten düşüktür ve sıcaklık genellikle -35 ℃ civarında ayarlanır.Örneğin, donmuş durian, donmuş yaban mersini vb. dondurulduktan sonra soğutma için -18 ℃ düşük sıcaklıkta bir dondurucuda saklanır;

2. Depolama süresinin karşılaştırılması

Depolama süresi açısından: meyve donmuş depolama süresi>meyve kontrollü atmosferde depolama>meyve korumada depolama;

Ancak taze meyvelerin kalitesinden:

Kontrollü atmosfer depolaması en iyi koruma etkisine sahiptir, meyve hücresi yapısına zarar vermez ve en düşük kayba sahiptir;

Taze tutma deposunun koruma etkisi ve süresi, kontrollü atmosfer deposundan biraz daha kötüdür;

Dondurulmuş depolama uzun bir muhafaza süresine sahip olmasına rağmen, depolama işlemi sırasında düşük sıcaklıkta donma nedeniyle meyvenin hücresel yapısını bozabilmekte ve orijinal lezzetini koruyamamaktadır.

 

Bütçe nedir?

Bir soğuk hava deposunun maliyeti, soğutma ekipmanlarının marka seçimi, soğutma sistemlerinin seçimi ve soğuk hava deposu için yalıtım panellerinin seçimi gibi temel olarak soğuk deponun tasarım şemasıyla ilgilidir.Farklı tasarım şemalarının fiyatları büyük ölçüde değişebilir.

Soğutma ekipmanı ve yalıtım malzemelerinin soğuk hava deposu maliyeti içindeki payı yaklaşık %80'dir (geri kalanı tasarım ücretleri, kurulum ücretleri, malzeme taşıma ücretleri vb. içerir).

Ekipman ve malzemelerin maliyeti, ekipman markası ve seçiminden etkilenir;Yalıtım malzemesi özelliklerinin etkisi.Bu nedenle, kişinin kendi ihtiyaçlarına ve soğutma mühendislerinin görüşlerine göre seçim yapılabilir.

 

Meyve soğuk hava depolarının yapımı ve seçimi aşağıdaki ilkeleri takip etmelidir:

(1) Yerel genel planlama gerekliliklerine uymalı ve yerel planlama departmanı tarafından onaylanmalıdır;

(2) Depo sahası çevresinde iyi hijyen koşulları olmalı ve zararlı gazlar, toz, duman, toz ve diğer kirlilik kaynaklarının bulunduğu alanlardan kaçınılmalı ve uzak durulmalıdır;

(3) Uygun ulaşım ile bir yer seçin;

(4) Drenaj koşullarının yanı sıra güvenilir su ve güç kaynakları mevcut olmalıdır;

(5) Yüksek arazi ve iyi mühendislik jeolojik koşullarına sahip bir yer seçilmesi tavsiye edilir.

Özel not: Şantiyeler genellikle iç mekan ve dış mekan tipine ayrılır ve iç mekan inşaat fiyatları dış mekan inşaat fiyatlarına göre daha düşüktür.

 

Soğuk hava deposu inşaatı için ne tür bir tedarikçi arıyorsunuz?

Para ve enerji tasarrufu sağlayacak soğuk hava deposunu kurmak ve inşa etmek için profesyonel bir soğuk hava deposu üreticisi bulmanız önerilir.

CBFI Soğutma Profesyonel Soğuk Hava Deposu Ekibi

 

CBFI Ice Source Refrigeration yan kuruluşu, soğuk hava deposu mühendislik çözümlerinde uzmanlaşmış bir tedarikçidir.

Yaklaşık on yıldır soğuk hava deposu endüstrisine odaklanan güçlü bir Ar-Ge teknolojisi ve mühendislik inşaat ekibimiz var.Güçlü ekipman üretim ve teslimat yeteneklerine ve olağanüstü mühendislik inşaat yeteneklerine sahip olmak.Ar-Ge ekibi, birçok orta ve üst düzey soğutma mühendisi ve Elektrik mühendisi dahil olmak üzere yaklaşık 40 kişiden oluşmaktadır.

Müşterilere, soğuk hava deposu mühendislik projeleri için proje konsepti, tasarım, maliyet, ekipman üretimi, mühendislik kurulumu, hata ayıklama ve teslimat, teknik eğitim, satış sonrası servis ve operasyonel veri izlemeden tam süreç hizmetleri sağlayan genel sözleşme (EPC) sağlayabiliriz. .

 

Profesyonel ekip oluşturma

Standart inşaat süreci

 

1. Sahaya giriş ve inşaata başlama

 

2.Duvar panellerinin ve üst plakaların montajı

 

3.Zemin arıtma

 

4.Ekipman ve boru hattı kurulumu

 

5.Ekipman hata ayıklama

 

6. Teslimat ve kullanım

 

CBFI Soğuk Hava Deposu-- Zambiya Meyve Soğuk Hava Deposu

 

https://www.industrial-icemachine.com/products.html