|
Ürün ayrıntıları:
|
| Gerilim: | 380V-AC-50Hz | Boyut(L*W*H): | 15000mm*2200mm*2400mm |
|---|---|---|---|
| kompresör markası: | Frasold | Feature: | Blast Freezing Tunnel |
| Kurulu güç: | 168KW | Bağlantı türü: | Üç fazlı dört telli sistem |
| teorik soğutma yükü: | 140KW | kullanım: | şok dondurucu |
| Vurgulamak: | 168KW Hızlı Dondurma Makinesi,Tünel Blast Hızlı Dondurma Makinesi |
||
Ticari Tünel Şok Soğutucu Dondurucu Dondurucu Hızlı Dondurma Makinesi
Ekipman tanıtımı
Hızlı dondurma tüneli, gıda, kimya ve endüstriyel endüstrilerin hızlı soğutulması için özel bir ekipmandır.Malzemelerin tünel üretim hattından geçmesi için zamandan ve yerden tasarruf sağlamak için ideal bir ekipmandır.Modern endüstriyel otomasyon üretim hatları için gerekli bir soğutma ekipmanıdır.Soğutma tünelleri her sektöre ait ürün özelliklerine göre özel üretim serilerdir.Ürün, işlem gereksinimlerini karşılamak ve ilgili yüksek hassasiyetli otomatik kontrol sistemini yapılandırmak için giriş ve çıkış sıcaklığı, ürün hacmi, ürün çıkışı vb. gibi farklı ürünler için kullanıcının farklı işlem gereksinimlerine göre tasarlanabilir.Geleneksel soğutma hattı ile karşılaştırıldığında, daha düzgün, daha hızlı, daha güçlüdür ve üretim verimliliğini büyük ölçüde artırır.
Özellikler
Hızlı dondurulmuş gıdalar için, gıdanın orijinal rengini, kokusunu ve aromasını korumak için hızlı dondurma işlemi koşullarının kontrol edilmesi çok önemlidir.Prensip olarak, köftelerin en büyük buz kristali oluşum bölgesinden en hızlı şekilde geçebilmesi için düşük sıcaklığın kısa süreli ve hızlı olması ve merkezi sıcaklığın kısa sürede -15°C'ye ulaşması gerekir.Hızlı dondurma tünelinin sıcaklığının -35°C~-45°C'den düşük olması ve donma süresinin yaklaşık 15-30 dakika olması gerekir.Hızlı dondurma işleminden sonra ürün yüzeyinin sert ve yumuşaklıktan arındırılmış olması gerekir.
Hızlı dondurma tünelinin çalışma prensibi
1. Ekipman çerçevesi paslanmaz çelikten yapılmıştır, genel yapı kompakttır ve görünüm hijyenik ve güzeldir;
2. Giriş sıcaklığı yüzlerce dereceye ulaşabilir ve çıkış sıcaklığı sıfırın altında onlarca dereceye ulaşabilir;
3. Köpürtücü madde ısıyı tutar, akış dağılımı düzgün ve sabittir ve sıcaklık alanı sabittir;
4. Enerji tüketimini azaltmak için ısı koruma teknolojisini benimseyin;
5. Çeşitli enerji ısı geri kazanım teknolojilerinin kapsamlı kullanımı, enerji tasarrufu ve çevre koruma;
6. Sıcaklık sensörü, yüksek ölçüm doğruluğu;
7. Çok işlemli kombinasyon, makul işlem, çeşitli malzemeleri işleyebilir;
8. Kullanıcılara termal dağıtım testi hizmetleri sağlayabilir ve üretim sürecindeki sıcaklık değişikliklerini çevrimiçi olarak izlemek için uzman sistemler kullanabilir.
Ürün Yapılandırmaları
|
ŞEMA TASARIMININ TEMEL PARAMETRELERİ
|
|
|
Dondurulmuş ürün adı
|
Karides, Midye Eti, Tarak Eti, Kalamar Şeritleri
|
|
Dondurulmuş ürün boyutu/tek ağırlık
|
hiçbiri
|
|
Paket stili
|
Cihaz donması yok (çıplak dondurma)
|
|
Atama
|
doğrudan yerleştirilmiş
|
|
Dondurulmuş ürün besleme sıcaklığı/℃
|
20°C
|
|
Dondurulmuş ürün boşaltma sıcaklığı/℃
|
-18°C
|
|
Tek ürün donma süresi
|
10-40dk (hız ayarlanabilir)
|
|
Nominal dondurma kapasitesi KG/h
|
1000kg/saat
|
|
PARÇA KONFİGÜRASYON TABLOSU
|
||
|
1
|
kompresör ünitesi
|
90+125 HP Fujihao Vidalı Evaporatif Soğutma Ünitesi
|
|
2
|
klima
|
Özelleştirilmiş yüksek verimli hava soğutucu, 304 paslanmaz çelik hava kanalı, döküm alüminyum pervane, motor koruma sınıfı IP55
|
|
3
|
yoğunlaştırıcı
|
evaporatif kondansatör
|
|
4
|
Kontrol sistemi
|
PLC kontrollü elektrik kutusu + uzaktan izleme
|
|
5
|
taban çerçevesi
|
Paslanmaz çelik sac ve paslanmaz çelik kare boru kombinasyonu, hızlı ve korozyona dayanıklı
|
|
6
|
İletim sistemi
|
Ön ve arka göbekler, braketler, sıyırıcılar tamamı 304 paslanmaz
|
İlgili kişi: Henry Lin
Tel: 86-180 2621 9032
Faks: 86-20-39199299
